在任何工厂中使用搅拌器的主要功能是：
获得适当的液体混合。
促进设备内部的化学反应。
在加热或冷却过程中增加热传递
在储存过程中保持均匀的液体体积。
分散不混溶的液体。
使产品保持混合状态直至使用。
混合可混溶的液体。
将一些固体溶解成液体。
搅拌器被定义为一种机器，其中带有旋转轴的叶轮通过机械方式传递能量以混合各种工艺介质。