采样泵的原理与普通泵类似。通过移动泵内的活塞或隔膜，泵内的压力会发生变化。通过改变压力对液体和气体进行采样。
对于液体，通过泵抽取样品，例如带有两个阀门的瓶子，一个用于入口，一个用于出口。另一方面，对于气体，样品通过入口获取，气体在泵内被压缩至一定体积。接下来，打开泵上的阀门并将气体释放到采样容器中。
采样泵的准确性和可靠性取决于泵的设计和功能。高质量的采样泵往往具有较高的精度和稳定性。此外，影响泵性能的因素有多种，例如泵的泵头材料和密封材料。