搅拌器在工业上用于混合物质。在比较大型的工厂中，搅拌罐的容量较大，因此搅拌所需的时间也较长。另一方面，小型搅拌机可轻松用于从实验室到工厂车间的各种环境中，并且可以在短时间内完成混合。
小型搅拌机常用于搅拌容器容量为20~3000L，搅拌叶片的尺寸根据容量来设定。大型搅拌机是工厂级使用的，规模较大，容量在10000L以上。因此，必须采取安装多个混合罐或使用高效运转的搅拌器等措施。